Закрытый пирог с клюквой и яблоками
Ингредиенты:
- Замороженная клюква 1 стк.
- Пшеничная мука 1,5 стк.
- Сахар 5 ст.л.
- Оливковое масло 5 ст.л.
- Яблоко 2 шт.
- Соль 1 щепотка
- Вода 6 ст.л.
- Сода на кончике ножа
Энергетическая ценность:
617 Ккал
Инструкция по приготовлению
- Просеять муку с содой, добавить 3 столовые ложки сахара, соль, оливковое масло и воду.
- Замесить тесто и разделить его на две части, одну больше другой. Меньшую часть теста убрать в сторону, большую выложить в форму и сделать бортики.
- Очищенные яблоки порезать кубиками. Добавить 1 столовую ложку сахара и перемешать.
- Ягоды предварительно разморозить и добавить 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку муки.
- Выложить начинку на тесто слоями: яблоки, ягоды.
- Меньшую часть теста раскатать и накрыть пирог сверху. Защипнуть края, смазать пирог оливковым маслом. В нескольких местах сверху наколоть пирог вилкой.
- Выпекать пирог в разогретой до 160-180°С духовке 35-40 минут.
