Печенье «Мадлен» с облепиховым сердцем

Ингредиенты:

Замороженная облепиха 150 г
Кукурузный крахмал ½ ч.л.
Шоколад белый 50 г
Корица молотая 2 щепотки
Мед 2 ст.л.
Яйца 2 шт.
Сахар 100 г
Сода ½ ч.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Мука 2 стк.

Энергетическая ценность:

542 Ккал

Инструкция по приготовлению

Облепиху разморозить и перетереть через сито. Поставить на огонь, добавить крахмал и варить помешивая, до загустения.
Облепиху снять с огня и влить в белый шоколад. Добавить корицу. Все тщательно перемешать до однородной массы. Затем охладить.
Белки отделить от желтков. Взбить каждые по отдельности с 50 г сахара.
Мед слегка нагреть до появления пузырьков, добавить гашеную соду и снять с огня.
Взбитые желтки смешать с медом и мукой. Затем добавить белки. Тщательно перемешать.
В формы для печенья «Мадлен» (в форме гребешков) положить немного теста, затем облепиховый соус и накрыть еще слоем теста, закрывая начинку. Выпекать 30 минут при 180°С.

Используемые продукты

Продукция

Замороженная облепиха

Похожие рецепты

617 Ккал 90 минут

Закрытый пирог с клюквой и яблоками

202 Ккал 25 минут

Крамбл из клюквы с мюсли

328 Ккал 120 минут

Облепиховый мусс

616 Ккал 60 минут

Черничный творожок

699 Ккал 45 минут

Маффины с черникой

368 Ккал 70 минут

Постный шоколадно-медовый пирог с брусникой в мультиварке